郯城县教育局为切实加强对学校食堂安全卫生管理，在加强对学校食堂安全卫生管理的指导，严格对学校食堂安全卫生管理监督和检查的同时，为了让广大家长了解学校食堂安全卫生管理，听取意见，引导家长共同参与学校食品安全建设，近日在全县多所中小学同时开展了“学校食堂开放日”活动。

　　在红花镇初级中学，由23位学生家长组成的家长代表团参与了开放日活动。家长们走进食堂后厨，详细了解和查看了食堂原料购进、储存、清洗、加工、制作、留样以及餐具的消毒、保洁的全过程。食堂管理员向大家介绍了食堂原料采购的肉菜追溯电子系统，演示了农药残留的快速检测。参观结束后，家长代表与孩子们共进午餐。

　　活动结束后，学校认真听取了家长对学校食堂管理提出的意见和建议，现场解答了家长提出的相关问题。通过对学校食堂管理零距离的了解、实地的考察和座谈交流，各位家长代表纷纷表示对学校食堂食品安全放心。

　　活动开展以来，共有近500余名家长在开放日走进了学校食堂，与学生共进午餐。通过“学校食堂开放日”活动，进一步增加了家长对学校食堂管理、伙食安排等方面的了解，让家长对学校工作有更直观、更真切的感受，从而提升学校在家长心目中的认可度。