为规范校园食品安全管理，保障师生饮食安全，维护学校正常教学秩序和社会和谐稳定，滕州市教育局联合食品药品监督管理局创新模式，多措并举，努力让全市中小学师生吃的放心、学的安心。

　　一是推进量化分级管理。对全市193家校园食堂进行年度等级评定，其中A级单位约占20%，B级单位约占30%，C级单位约占50%，并统一制作“餐饮服务食品安全等级公示牌”在校园食堂悬挂，在《滕州日报》等新闻媒体对量化评定A、B级的学校进行了公示。

　　二是推广建设“阳光厨房”。通过改建透明墙、视频直播厨房等方式，让广大师生全过程、全时空、全领域、全环节对食品从业者面对面监督。目前，全市25%的中小学校园食堂推广了“阳光厨房”。

　　三是实施提档升级工程。按照“卫生条件安全可控、生进熟出单一流程、厨房密闭防鼠防蝇、设施设备使用不锈钢制品、学生餐饮具集中消毒”的要求，对12家校园食堂进行了升级改造，目前正向农村学校进行倾斜。

　　四是推进安全示范创建。严格按照校园食品安全示范创建标准，对学校实施经常性的管理督查和监督指导，对符合条件申报的学校，进行逐级推荐命名。目前，全市已创建2家省级校园食堂，枣庄市级8家。

　　五是加强联合监督检查。坚持每年春、秋两季进行一次全面检查，每季度进行一次例行检查，每年安排2至3次检查。目前，已对排名靠后的2名学校负责人进行了约谈，对25家校园食堂下达了监督意见书并提出整改意见。